شهدت شوكولاتة “دبي” الفاخرة التي تحتوي على حشوة كريمة الفستق وكنافة مقرمشة شهرة واسعة عبر منصة “تيك توك”، ما تسبب في أزمة عالمية في سوق الفستق نتيجة للطلب المتزايد على هذا النوع من الحلويات.
الشوكولاتة، التي أطلقتها شركة Fix الإماراتية تحت اسم مبتكر “Can’t Get Knafeh of It”، جذبت ملايين المشاهدات على منصات التواصل، حيث تخطت مقاطع الفيديو المرتبطة بها حاجز الـ120 مليون مشاهدة منذ نهاية 2023.
هذا الإقبال المفاجئ رفع أسعار الفستق عالمياً من 7.65 إلى 10.30 دولارات للرطل، وخلق نقصاً في نوى الفستق بسبب ضعف المحاصيل في الولايات المتحدة، وزيادة الطلب عليه من قبل الشركات المصنّعة. في المقابل، رفعت إيران صادراتها من الفستق إلى الإمارات بنسبة 40% في محاولة لتلبية الطلب المتزايد.
شركات عالمية مثل Lindt وLäderach سارعت إلى طرح منتجات مشابهة، لكنها واجهت صعوبات في تلبية حجم الطلب، ما دفع بعض المتاجر إلى تقنين البيع لكل عميل.
الظاهرة تعكس التأثير الهائل للمنصات الرقمية على الأسواق، حيث تحولت شوكولاتة محلية إلى منتج عالمي يعيد تشكيل سلاسل التوريد الغذائية من مزرعة الفستق إلى رف المتجر.